¡Hola Multicubano!

Dicen que uno siempre regresa a los lugares donde fue feliz, y bueno, yo no sé ustedes, pero para mí ese lugar se encuentra en una incomparable, caliente y bien fuerte taza de café, -y si es cubano, la vida misma-.

Si algo extraño de mis rutinas en la isla es mi cafecito mañanero, que muchas veces cumplió la función de desayuno y otras de amigo fiel para las noches de estudio de la universidad. No te voy a mentir, adoro mi producto nacional, pero también me tomé cientos de fotos con mi primera bebida de Starbucks.

Fue de los primeros lugares a los que pedí que me llevaran porque sí o sí, yo tenía que descubrir qué había detrás de ese vicio con el vasito de la etiqueta verde. Me intrigaban tanto la cantidad de opciones como la libertad que te dan de adaptar sus bebidas según su gusto.

Ay multicuban@, muy bonito todo, pero a diferencia de la canción de Julio Iglesias, la vida no siguió igual. Han pasado unos cuantos años y todavía no me acostumbro a la dulzura de estos cafés americanos y sin ánimos de ofender, tampoco a su falta de sabor.

Y créanme cuando les digo que he probado ‘una pila’; fui a cafeterías colombianas, brasileñas y venezolanas para ver si se asemejaba el sabor, pero qué va, nunca ha sido lo mismo. No obstante, yo no me conformé,  no estaba dispuesta a quedarme con las ganas.

Si bien sigo echando de menos las coladitas de pipo y la peculiaridad del buen café de mi isla, con su especial método de cultivo en las fértiles tierras montañosas, ahora el ‘elixir mágico’ me lo preparo yo.

Nuestro café también se destaca de la competencia mundial por su método de elaboración y su perfil de sabor. Con frecuencia se emplea una mezcla de granos arábicos y robustas, preparados en una cafetera moka con azúcar.

Y como yo no me iba a conformar con menos que eso, zapateé todo lo que pude hasta que di con una cafetera igualita a la que había en mi casa. Con tanta máquina sofisticada por aquí, el vendedor llegó a pensar que la quería de adorno.