¡Hola multicubano!

¿Sabías que en nuestra tienda online tenemos disponibles freidoras de aire?

Mi mamá siempre dice algo así como que, en la cocina, las ollas son como los músicos en una orquesta, cada uno tiene su papel. Sin embargo, por más que trataba de sacarle el máximo a su freidora no le cogía la vuelta, ni atrás ni alante.

Las papas no se le cocinaban, el pollo no le quedaba como quería y por más que leía las instrucciones parecía que siempre desafinaba con esta olla cuando armaba su orquesta de cocina.

Ella no es precisamente la más fan de la cocina, por eso siempre ha defendido los equipos y ollas que puede poner a cocinar e irse a hacer otra cosa. Eso de estar frente al sartén friendo dice que la desespera y le da calor.

Por eso, fue que le compré la freidora de aire. Llegó como la cereza del pastel en sus electrodomésticos para cocinar y terminó siendo la manzana de la discordia. Pero calma que todo no quedó ahí, porque de todo se aprende.

Ella ya tiene un máster para su uso, así que hoy les comparto unos consejitos para sacarle el máximo provecho a este útil “juguetico”:

• Debes siempre precalentar el aparato. Secar los alimentos y no llenar en exceso la cesta.
• Para un ‘crunch’ extra: agrega una pequeña cantidad de aceite durante el proceso de cocción, asegurándonos de retirar los alimentos de la freidora para manipularlos de forma segura.
• Si ves que los alimentos no se cocinan siempre de forma homogénea, debes agitar la cesta durante el proceso de cocción (por ejemplo, mami para freír el pollo lo divide en dos tiempos, los dora por un lado y luego los vira y vuelve a poner la mitad del tiempo).
• Aprenderte sus tiempos: en muchas ocasiones, familiarizarse con una freidora de aire es un ejercicio de prueba-error, ella aprendió probando poco a poco con las temperaturas hasta que los alimentos quedaron exactamente a su gusto.