brownie

¡Brownie a la orden!

Autor: Emily Torres

¡Hola multicubano!

Ayer mientras revisaba mis redes sociales vi que se celebraba el Día Mundial del brownie, y como a veces uno los caprichos con  la creatividad, me propuse hacerlo yo misma con lo que tenía a mano.

Googleando por aquí y por allá encontré algunas recetas súper sencillas que hoy te voy a compartir. Quédate hasta el final porque te traigo 3 formas para hacerlo tú mismo/a sin salir de casa: en horno, al sartén y en microwave.

#1 Empecemos por la receta más tradicional: Brownie de chocolate hecho en el horno.

Los ingredientes son:

  • 200 g de chocolate en polvo
  • 110 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 85 g de harina
  • Levadura o bicarbonato
  • Nueces o maní
  • Pepitas de chocolate (opcional)

En un recipiente se pone el chocolate con la mantequilla y se mete al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo, una vez listo se debe mezclar muy bien.

Luego se ponen los 4 huevos y el azúcar en otro recipiente. Agrega la harina más la cucharadita de bicarbonato y mezcla. Añade el chocolate que habías derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Sigue mezclando.

En algún recipiente para horno pon un poco de mantequilla y harina para que no se pegue el brownie. Incorpora la mezcla y cubre con unas pepitas y unas nueces o manís (opcional). Introduce al horno durante 30-35 minutos a 180º

Si no tienes horno, no te preocupes que tengo otras opciones para ti:

#2 Brownie en sartén (cantidad para 4-6 personas). En este caso se necesita:

  • 150 g de chocolate en polvo
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla + un poco para untar la sartén
  • 100 g de harina
  • 50 g de nueces peladas y troceadas (también puede ser maní)
  • 2 huevos
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Se dice que lo tradicional es servir el brownie caliente con helado de vainilla.
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Primero, funde el chocolate y la mantequilla en el microondas y remuévelo hasta que quede una mezcla homogénea. Después bate los huevos con el azúcar y añádelos a la mezcla anterior. Agrégale las nueces y mezcla. Incorpora la harina tamizada y vuelve a mezclar bien.

Calienta una sartén de aproximadamente 20 cm (si es antiadherente mejor) con un poco de mantequilla y vierte la masa del brownie. Coce en fuego suave y tapa unos 10-13 minutos hasta que al moverla ya la masa se desprenda de la sartén.

Pinta un plato con mantequilla, de esta manera no se enganchará el brownie, y dale la vuelta encima del plato. Vuelve a pintar la sartén con un poco más de mantequilla e incorpora de nuevo el brownie. Tápalo y deja unos 5 minutos más.

#3 Por último, una alternativa súper sencilla y más rápida: Brownie en taza.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de leche
  • 1/4 de cucharadita de levadura

Pon el huevo en una taza grande y bates.  Agrega la leche, el aceite, el chocolate, el azúcar y mezcla bien. Incorpora la levadura con la harina y mezcla todo para que no queden grumos.

Mete en el microondas y calienta 2 minutos a la máxima potencia. Deja reposar 1 minuto y desmóldalo. Se le puede añadir por encima maní o nueces troceadas, también sirope, queda a tu elección.

Lo puedes servir frío o caliente, acompañado de frutas, helado e incluso para complementar un té o café. No le tengas miedo porque recuerda que una vez al año no hace daño y qué mejor manera de ocupar esta mañana de sábado.

Si quieres sorprender a tu familia en Cuba, te recomiendo que visites la tienda online de Multicuba porque en ella puedes encontrar algunos de los ingredientes que necesitas para esta preparación y de paso les compartes estas recetas para que lo tengan todo masticadito.

Aunque si quieres animarlos con algo aún más dulce entonces el combo Para todas las edades en La Habana es el indicado porque incluye 10 L de helado, 1 cake, 3 pomos de refresco y 5 cervezas importadas. ¡No lo pienses mucho y sorprende a tu gente!

Antes de irme te invito a que me cuentes en los comentarios ¿cuál de las 3 variantes que te compartí te atreverías a hacer tú?

¿Por qué multicubano?
¡Ahh, te explico enseguida!

Prestamos múltiples servicios con destino Cuba, y quienes lo utilizan son cubanos esparcidos por diferentes lugares, cubanos en múltiples lugares…
MULTICUBANOS!

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