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Día Internacional de la croqueta: 5 cosas que quizás no sabías

Autor: Paola Rodríguez

¡Hola multicubano!

En mi familia si salimos a comer es imposible que no pidamos un plato de croquetas como entrante. Creo que nos propusimos degustarlas en cada restaurante que visitamos y con mis amigos no hay picadera que las excluya en una tarde de fiesta. ¿Será que tú también eres fan de ellas?

Por si no lo sabías, cada 16 de enero se celebra el Día internacional de la croqueta, idea que surgió de una agencia de comunicación como parte de la campaña publicitaria de un restaurante en Madrid, especializado en croquetas.

Aunque hay quien asegura que se debe a su cercanía con el 18 de enero, día en el que se presentó dicho plato formalmente.  Se dice que la palabra croqueta proviene del francés «croquette» que significa «crujiente» como el sonido que debería hacer al masticarla.

La fecha de su surgimiento continúa sin estar clara. Unos dicen que fue una idea del chef de la corte de Luis XIV, por el año 1619 y otros le atribuyen el invento gourmet al fundador de la cocina clásica, Monsieur Escoffier, en 1898.

Lo que nadie discute es que la croqueta viene de Francia tiene su origen en el aprovechamiento de alimentos que nos sobran. Además, al principio no se usaba bechamel, sino papa para darle consistencia al relleno.

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A unos cuantos se nos hace la boca agua de pensar en croquetas.
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Quizás no lo sabías, pero puedes tener las croquetas congeladas sin temor a que luego tardes en cocinarlas mucho tiempo.

Una de las mejores cosas que tienen es la variedad de ingredientes para hacerlas, así que no te quedes con la típica croqueta de jamón y revisa tu nevera.

Si te animas a preparar una tanda de croquetas para impresionar a tus amigos hay tres errores habituales que debes evitar: recuerda que es IMPRESCINDIBLE escurrirlas, ya sea en una servilleta, papel sanitario o de cocina para que se absorba el aceite sobrante.

Asegúrate de que el interior no esté frío, para ello la temperatura del aceite tiene que estar de forma correcta y sácalas del congelador unos minutos antes de freírlas.  Por último, no te olvides de la presentación física del plato y el aspecto de la croqueta.

Por si te interesa, hace poco también compartí la receta de croquetas de pollo, súper fácil y con poquitísimos ingredientes, pero si tu familia o tú son de los que prefieren comprar la comida preparada porque la cocina no es lo suyo, entonces pásate por la tienda online de Multicuba.

Sí, contamos con ofertas de croquetas porque tenemos de todo o casi todo lo que los tuyos pueden necesitar. Además, en los combos Qué tumbao, Coge la rifa y Ponte pa´ esto te las podrás encontrar.

Antes de irte, déjame saber en los comentarios qué tan amante eres de las croquetas y qué ingrediente no le puede faltar a las tuyas.

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Prestamos múltiples servicios con destino Cuba, y quienes lo utilizan son cubanos esparcidos por diferentes lugares, cubanos en múltiples lugares…
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